Доказано, что польза овсянки заключается и в том, что она способна быстро повысить настроение. Кроме того, регулярное употребление в пищу овсяной каши делает человека более стойким к переживанию стрессовых ситуаций и негативных эмоций. Овсянку особенно советуют есть тем, кто испытывает проблемы со сном или переживает по мелочам. Секрет успокаивающего эффекта овсянки состоит в том, что в ней содержатся витамины В. Как раз комплекс этих витаминов несет ответственность за нормальную работу нервной системы, за качество сна.
Польза овсянки состоит и в предупреждении развития патологий
головного мозга, в частности в престарелом возрасте. Овсяная каша
помогает привести в норму концентрацию холестерина в крови и устранить
бляшки в сосудах. К слову, если человек имеет очень хороший аппетит,
которому мало одной овсяной каши, после тарелки овсянки можно позволить
себе самый сытный завтрак, состоящий, например, из яичницы с беконом,
бутербродов с колбасой и салата. От этого холестерин в крови скакать не
будет, так как съеденная до плотного завтрака овсянка создает
своеобразную препону для всасывания в кровь вредного холестерина.
Особую пользу приобретает овсянка в ежедневном рационе горожан больших мегаполисов, экология которых далека от идеальной. Овсяные хлопья способны эффективно выводить из организма соли металлов и прочие токсины.
Не взирая на то, что овсяная каша отличается довольно большой калорийностью, ее рекомендуют употреблять даже при соблюдении диеты. То есть на протяжении недели следует организовывать разгрузочные дни только на овсяной каше. Рацион такого разгрузочного дня составляет стакан овсянки на воде. При этом пить полезно чай из плодов шиповника.
Многие считают овсянку настоящей домашней аптекой. Это на самом деле верно. Любители овсяной каши крайне редко нуждаются в медикаментах. А сама овсянка с древних времен применяется в народной медицине как сырье для приготовления средств от многих заболеваний.
Например, для укрепления костной ткани и зубов подойдет такой рецепт: замочить геркулесовые хлопья в стакане холодной воды, настоять их в течение четырех часов. После этого кашу можно варить до состояния полной готовности и есть, сколько угодно.
При высоком артериальном давлении также поможет овсянка. Для понижения давления и решения проблем с сердцем и сосудами рекомендуется каждый день употреблять по половине стакана отвара из хлопьев. Для приготовления отвара необходимо взять стакан овсяных хлопьев, прокипятить в литре воды, пока количество воды не сократиться в два раза. Затем остудить и процедить.
Хорошо, что мы хоть немного наслышаны о пользе овсянки. Но если взяться за подробные исследования крупы, можно выяснить много интересного. Итак, овсянка — это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Ещё она богата комплексными углеводами, высококачественными белками, протеинами, клетчаткой, аминокислотами. Специалисты по питанию называют её «успокоительной» крупой, благодаря содержащимся в ней витаминам группы В, блюда из овсянки способны заставить малыша улыбаться, а у взрослого существенно поднять настроение. А вот учёные из Кардиффского университета недавно провели эксперименты на добровольцах и убедились, что овсянка полезна для мозга. Теперь они ответственно заявляют родителям: «Хотите, чтобы ваши чада были умными и бодрыми, — кормите их почаще овсянкой!» Ну а уж те семьи, которые живут в больших городах, где беспрестанно дымят трубы заводов, должны кушать овсянку обязательно, ведь она способна выводить из организма токсины и соли тяжёлых металлов.
